紫陌第七届《古龙群侠传》绝句风云可乐、小隐、妖刀、暗香生日场满汉全席寿星宴

省略号 · 发表于 2013-5-4 13:41

本帖最后由省略号于 2013-6-1 15:14 编辑

请寿星们入席点菜：

1、菜谱如下，厨师为下场玩家，寿星点菜时间：（5月4日--5月25日）；厨师做菜时间：（5月5日-5月31日）

2、寿星点菜必须尽量吃完，只允许有一碟剩菜。

3、吃菜方式：步所点菜谱一首，吃不完可以打包，打包冷藏时间最长为2013年12月30日前，过期发霉变质，寿星将拉肚十年……

4、寿星们可以互点。

5、厨师亦可以主动上菜。主动上菜不发霉不拉肚。

满汉全席一共108道菜式：
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙：	古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶	（虞美人）
到奉点心：	茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼	（渔歌子）
攒盒一品：	龙凤描金攒盒龙盘柱（随上干果蜜饯八品）	（减字木兰花）
四喜乾果：	虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅	（蝶恋花）
四甜蜜饯：	蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅	（鹧鸪天）
奉香上寿：	古乐伴宴、焚香入宴	（临江仙）
前菜五品：	龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、万字麻辣肚丝、年字口蘑发菜	（一剪梅）
饽饽四品：	御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕	（小重山）
酱菜四品：	宫廷小黄瓜、酱黑菜、糖蒜、腌水芥皮	（醉花阴）
敬奉环浆：	音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台	（水调歌头）
膳汤一品：	龙井竹荪	（八声甘州）
御菜三品：	凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔	（行香子）
饽饽二品：	豆面饽饽、奶汁角	（喝火令）
御菜三品：	祥龙双飞、爆炒田鸡、芫爆仔鸽	（梅花引）
御菜三品：	八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝	（浣溪纱）
饽饽二品：	金丝酥雀、如意卷	（卜算子）
御菜三品：	绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片	（南歌子）
御菜三品：	干连福海参、花菇鸭掌、五彩牛柳	（贺新郎）
饽饽二品：	肉末烧饼、龙须面	凤凰台上忆吹箫
烧烤二品：	挂炉山鸡、生烤狍肉、随上荷叶卷、葱段、甜面酱	（雨中花慢）
御菜三品：	山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、草菇西兰花	（杨州慢）
膳粥一品：	红豆膳粥	（念奴娇）
水果一品：	应时水果拼盘一品	（定风波）
告别香茗：	信阳毛尖	（宴清都）
(二)廷臣宴
丽人献茗：	狮峰龙井	（齐天乐）
乾果四品：	蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖	（二郎神）
蜜饯四品：	蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣	（曲玉管）
饽饽四品：	翠玉豆糕、栗子糕、双色豆糕、豆沙卷	（疏影）
酱菜四品：	甜酱萝葡、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合锦	（清平乐）
前菜七品：	喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、辣白菜卷	（西江月）
膳汤一品：	一品官燕	（沁园春）
御菜五品：	砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、桂花鱼条、八宝兔丁、玉笋蕨菜	（八归）
饽饽二品：	慈禧小窝头、金丝烧麦	（摸鱼儿）
御菜五品：	罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心	（九张机）
饽饽二品：	喇嘛糕、杏仁豆腐山珍刺五加清炸鹌鹑、红烧赤贝	（永遇乐）
饽饽二品：	绒鸡待哺、豆沙苹果	（山花子）
御菜三品：	白扒鱼唇、红烧鱼骨、葱烧鲨鱼皮	（玉楼春）
烧烤二品：	片皮乳猪、维族烤羊肉、随上薄饼、葱段甜酱	（木兰花慢）
膳粥一品：	慧仁米粥	（声声慢）
水果一品：	应时水果拼盘一品	（忆江南）
告别香茗：	珠兰大方	（采桑子）
(三)万寿宴
丽人献茗：	庐山云雾	（秋色横空）
乾果四品：	奶白枣宝、双色软糖、糖炒大扁、可可桃仁	（高阳台）
蜜饯四品：	蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯马蹄	（洞仙歌）
饽饽四品：	金糕卷、小豆糕莲子糕、豌豆黄	（蓦山溪）
酱菜四品：	桂花辣酱芥、紫香乾、什香菜、暇油黄瓜	（荷叶杯）
攒盒一品：	龙凤描金攒盒龙盘柱随上	（浪淘沙）
	五香酱鸡盐水里脊、红油鸭子、麻辣口条	（南乡子）
	桂花酱鸡蕃茄马蹄、油焖草菇、椒油银耳	（踏莎行）
前菜四品：	万字珊瑚白、寿字五香虾、无字盐水牛肉、疆字红油百叶	（诉衷情）
膳汤一品：	长春鹿鞭汤	（天仙子）
御菜四品：	玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁、百花鸭舌	（江城子）
饽饽二品：	长寿龙须面、百寿桃	（相见欢）
御菜四品：	参芪炖白凤、龙抱凤蛋、父子同欢、山珍大叶芹	（河满子）
饽饽二品：	长春卷、菊花佛手酥	（生查子）
御菜四品：	金腿烧圆鱼、巧手烧雁鸢、桃仁山鸡丁、蟹肉双笋丝	（醉太平）
饽饽二品：	人参果、核桃酪	（点绛唇）
御菜四品：	松树猴头蘑、墨鱼羹、荷叶鸡、牛柳炒白蘑	（霜天晓角）
烧烤二品：	挂炉沙板鸡、麻仁鹿肉串	（柳含烟）
膳粥一品：	稀珍黑米粥	（添声杨柳枝）
水果一品：	应时水果拼盘一品	（菩萨蛮）
告别香茗：	茉莉雀舌毫	（相思引）
(四)千叟宴
丽人献茗：	君山银针	（青门引）
乾果四品：	怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘	（巫山一段云）
蜜饯四品：	蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子	（更漏子）
饽饽四品：	花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕	（阮郎归）
酱菜四品：	宫廷小萝葡、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁	（眼儿媚）
前菜七品：	二龙戏珠、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷	（人月圆）
膳汤一品：	罐焖鱼唇	（柳梢青）
御菜五品：	沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、香油膳糊肉丁、黄瓜酱	（烛影摇红）
饽饽二品：	千层蒸糕、什锦花篮	(少年游)
御菜五品：	龙舟镢鱼、滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌	(思远人)
饽饽二品：	凤尾烧麦、五彩抄手	(南乡一剪梅)
御菜五品：	一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜鸡脯、香麻鹿肉饼	(鹊桥仙)
饽饽二品：	玉兔白菜、四喜饺	(一斛珠)
烧烤二品：	御膳烤鸡、烤鱼扇	(破阵子)
野味火锅：	随上围碟十二品	(苏幕遮)
一品：	鹿肉片、飞龙脯狍子脊、山鸡片	(河传）
	野猪肉野鸭脯鱿鱼卷、鲜鱼肉	（青玉案）
	刺龙牙大叶芹刺五加、鲜豆苗	（锦缠道）
膳粥一品：	荷叶膳粥	（风入松）
水果一品：	应时水果拼盘一品	（一丛花）
告别香茗：	杨河春绿	（祝英台近）
(五)九百宴
丽人献茗：	熬乳茶	（江城梅花引）
乾果四品：	芝麻南糖、冰糖核桃、五香杏仁、菠萝软糖	（满庭芳）
蜜饯四品：	蜜饯龙眼、蜜饯莱阳梨、蜜饯菱角、蜜饯槟子	（卜算子慢）
饽饽四品：	糯米凉糕、芸豆卷、鸽子玻璃糕、奶油菠萝冻	（暗香）
酱菜四品：	北京辣菜、香辣黄瓜条、甜辣乾、雪里蕻	（长寿仙）
前菜七品：	松鹤延年、麻辣鹌鹑、芝麻鱼腰果芹心、蜜汁蕃茄	（寿楼春）
膳汤一品：	蛤什蟆汤	（花犯）
御菜一品：	红烧麒麟面	（忆旧游）
热炒四品：	鼓板龙蟹、麻辣蹄筋、乌龙吐珠、三鲜龙凤球	（雨霖铃）
饽饽二品：	木犀糕、玉面葫芦	（望海潮）
御菜一品：	金蟾玉鲍	（浪淘沙慢）
热炒四品：	山珍蕨菜、盐煎肉、香烹狍脊、湖米茭白	（六丑）
饽饽二品：	黄金角、水晶梅花包	（哨遍）
御菜一品：	五彩炒驼峰	（临江仙慢）
热炒四品：	野鸭桃仁丁、爆炒鱿鱼、箱子豆腐、酥炸金糕	（六州歌头）
饽饽二品：	大救驾、莲花卷	（御街行）
烧烤二品：	持炉珍珠鸡、烤鹿脯	（调笑令）
膳粥一品：	莲子膳粥	（玉蝴蝶）
水果一品：	应时水果拼盘一品	（水龙吟）
告别香茗：	洞庭碧螺春	（应天长）
(六)节令宴
丽人献茗：	福建乌龙	（蓦山溪）
乾果四品：	奶白杏仁、柿霜软糖、酥炸腰果、糖炒花生	（汉宫春）
蜜饯四品：	蜜饯鸭梨、蜜饯小枣、蜜饯荔枝、蜜饯哈密杏	（采莲令）
饽饽四品：	鞭蓉糕、豆沙糕、椰子盏、鸳鸯卷	（唐多令）
酱菜四品：	麻辣乳瓜片、酱小椒、甜酱姜牙、酱甘螺	（瑞鹤仙）
前菜七品：	凤凰展翅、熊猫蟹肉虾、籽冬笋、五丝洋粉、陈皮牛肉	（江神子慢）
膳汤一品：	罐煨山鸡丝燕窝	（三台）
御菜五品：	原壳鲜鲍鱼、烧鹧鸪、芜爆散丹、鸡丝豆苗、珍珠鱼丸	（喜迁莺）
饽饽二品：	重阳花糕、松子海罗干	（金错刀）
御菜五品：	猴头蘑扒鱼翅、滑熘鸭脯、素炒鳝丝、腰果鹿丁、扒鱼肚卷	（瑞鹧鸪）
饽饽二品：	芙蓉香蕉卷、月饼	（厅前柳）
御菜五品：	清蒸时鲜、炒时蔬、酿冬菇盒、荷叶鸡、山东海参	（解语花）
饽饽二品：	时令点心、高汤水饺	（两同心）
烧烤二品：	持炉烤鸭、烤山鸡、随上	（锦帐春）
	薄饼、甜面酱、葱段、瓜条	（琐窗寒）
	萝葡条、白糖、蒜泥	（芭蕉雨）
膳粥一品：	腊八粥	（如梦令）
水果一品：	应时水果拼盘一品	（十六字令）
告别香茗：	杨河春绿	（长相思）